福建福州以及闽东北的地区。

福建茉莉花茶选用烘青绿茶，用茉莉花茶窖制而成，并且其外形秀美，而毫峰显露，有着浓郁的香气，鲜灵持久，冲泡之后的茉莉花茶鲜醇爽口，而茶汤黄绿而明亮，叶底非常的匀嫩而晶绿，非常的耐泡。其中以茉莉花茶大白毫最为高档，选用多茸毛的茶树品种，是茉莉花茶中的精品。龙团珠和政和银针也是福建茉莉茶重要的两种

苏州。

苏州茉莉花茶，产于江苏省苏州茶厂，起源于南宋时期，有着非常悠久的历史。苏州茉莉花茶外形紧细，白毫显盛，香气鲜美，口感醇正。

广西横县。

广西横县所生产的茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名，制成的茉莉花茶茶味浓醇、香气浓郁、持久耐泡、口感鲜爽宜人、滋味厚重。

广西横县。

广西横县茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，窨得茉莉无上味，列作人间第一香。

一般月平均气温在20℃以上，日温度在30℃以上，当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。

茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。

茉莉花在一年的产花期中会形成3-4个波次的“花汛”，每次“花汛”约有7天的旺产日，称为“大花期”。

在大花期之前或大花期之后，则称之为小花期，花汛中大花期与小花期的日产量相差5-10倍，“花汛”相隔时间约为一个月。

下午14点以后

茉莉花通常在下午14点以后采摘比较好些。茉莉花具有晚间开放吐香的习性,鲜花一般在当天下午14时以后采摘,花蕾大、易保存,入夜后能吐出更香的茉莉花香。

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性,一般在当天下午二时以后采摘,花蕾大、质量好。