二月兰能吃二月兰别称：菜子花、二月兰中文学名：诸葛菜能吃；传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜，故得名。另因农历二月开兰紫色花，得名二月兰食用方法:用清水浸泡半小时,放入锅内煮5-7分钟洗净即可荤炒,素炒凉拌火锅,做汤均可。

二月兰是一种早春开花的植物，有着二月便把春来报的意思。所以我们在种植这种植物的时候，不仅要考虑前期种子的生长情况，还要考虑他在后期的时候能不能达到开花的条件。因此从这一点来看，在北方的话一般选择在八九月份这两个时间段种植比较合理的。这一个时间段无论是前期的种子生长，还是后期植株的开花都是非常不错的，所以，北方二月兰8和9月份这一个时间种植

二月兰在西北能活。二月兰的繁殖能力很强，播种一次就可以自成群落。每年的5~6月会结籽，让其自行落入土中，9月份就会长出小嫩苗，第二年开花、结籽，年年延续。二月兰会开出紫色的小花，自下而上陆续开放，2~5、6月开花不断。

二月兰的西北种植可以成活

1、选择种子：二月兰的种子生命力很强，不需要特别的挑选。在播种之前先将种子浸泡2-3小时，然后取出晾一会再种。

2、盆土配制：二月兰对土壤的要求不高，酸性碱性都可生长。不过疏松肥沃的土质对其发育有利，可以用园土、珍珠岩和草木灰人工配制，其中珍珠岩和草木灰的比例要少。

3、播种过程：将种子放在盆土表面，在上面覆盖细土。土壤不宜盖的太厚，以免抑制种子的发芽。之后要浇足水，并保持基质湿润，为其生长提供水分。

4、幼苗养护：栽种之后，把花盆放到通风阴凉的地方。二月兰本身比较耐寒，所以幼苗室外过冬也可以，但最好还是做一些保暖措施。可以用塑料薄膜覆盖在盆土表面，每隔一段时间取下浇水透气。