金娃娃萱草是大花萱草的一种，颜色鲜艳，秋水仙碱含量大，一般不建议食用。绿化用萱草经常会含有杀虫剂，所以更加不能食用。饭店里吃的是大花萱草，又称黄花菜，不是金娃娃萱草。

大部分的萱草品种花期可以持续1个月以上，而有些萱草品种花期可以持续半年之久，比如金娃娃萱草的花期是5-11月，花期有6个月。

萱草夏季的5-7月开花，具体时间会因为气温、湿度、光照、肥料等等因素的影响而不同，它的花在早上盛开，在晚上会凋谢，花色有橘红、橘黄、鲜红等等，花是没有香味的。

萱草的花期是三个月。

黄花萱草可在春秋季节进行种植，准备好疏松透气、排水良好的土壤。挑选健康饱满无病害的黄花萱草种子，在种植后覆土并适量浇水保持湿润度。大约7-8天就会生长出小苗来，等小苗生长到10厘米后即可移栽上盆。

萱草是在夏季开花的是，大概的时间是在5-7月份， 但是具体的开花时间和养护的气候环境有关。它在开花的时候，花朵颜色比较的鲜艳，常见的是橘黄色和橘红色。花朵开放的时间并不长，一般花期是在一个月左右，有些花期会长一些，可能会持续开放半年的时间，不过单朵花的花期一般只有一天。

萱草品种极多，其中大多有毒。而金娃娃萱草是人工从多培体杂种中选育的观赏花卉，具有多季开花及植株低矮的优良特性，有毒，不能食用。萱草的毒性在于食后瞳孔放大，呼吸被抑止，严重时致双目失明甚至死亡。