方法/步骤

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准备好食材，一个北瓜，一个红椒，大蒜，把北瓜洗干净切掉头尾。

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再切成薄片备用，把辣椒去籽，取半个切碎，锅烧七成热放适量花生油，先小火炒香大蒜。

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把北瓜片放下去大火翻炒片刻，放入辣椒翻炒，加入淀粉水，加一小勺食用盐，大火炒均匀，炒熟后关火出锅装盘。

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温馨提示：不吃辣椒的可以不放辣椒。

材料：

- 北瓜 1~2个

- 盐 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将北瓜洗净去皮，切成约2-3厘米的方块形状，不需要切得太小。

2. 将北瓜放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，腌制的目的是让北瓜出水，更易于烧烤。

3. 将调制好的北瓜块放入烤盘中，刷上植物油，确保每个表面都被涂上油。

4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约20分钟左右。烤制过程中可以翻动北瓜，确保每个部位都能够受热均匀，直到表面呈现焦黄色即可取出享用。

这样烤出来的北瓜肉质细腻，口感非常好，也非常适合做为一道简单又美味的烤菜。

主料

土豆：适量；南瓜：适量；瘦肉：适量

辅料

宴友食用油：适量；葱：适量；酱油：适量；花椒：适量；蒜：适量；盐：适量；白糖：适量

具体步骤

第一步

肉丁用开水焯掉血沫控水

第二步

锅烧热加入适量油

第三步

倒入适量白糖

第四步

白糖变成红色泡泡

第五步

倒入肉丁翻炒

第六步

葱蒜花椒放入翻炒

第七步

加入适量食盐翻炒

第八步

倒入适量酱油翻炒一会

第九步

加入适量的水煮开

第十步

盖盖小火煮上30分钟，即可出锅

1· 准备北瓜！

2· 北瓜切块！

3· 准备蒜末，葱！

4· 起锅，热锅凉油！

5· 把北瓜放入，煸炒！

6· 煸炒至两面金黄！

7· 取出备用！

8· 再起锅，少油，放入葱，蒜末！炒香！

9· 炒香后，放入煎好的北瓜！翻炒！

10· 放入盐！少许盐！翻炒！即可