自制桂花酒可能会存在一定的危害。首先，自制酒的制作过程可能存在卫生问题，如未严格消毒、卫生产线不规范等，这可能导致酒类感染细菌，进而影响人体健康。其次，自制酒的品质难以保证，可能存在酒精度数不足、口感差等问题，长期饮用自制酒可能会对身体健康产生不良影响。最后，自制酒可能存在一定的法律风险，如侵犯他人知识产权、未经检验等，一旦出现问题，可能面临法律纠纷。因此，为了自身健康和法律保障，建议在正规渠道购买饮用酒类产品。

可以喝。

桂花泡酒的特点是品质优，九度低，色泽美尔透明。酒味儿香而甜醇，一年四季可饮。具有清新口气，驱寒暖胃，祛湿化痰。开胃健食的作用。

啤酒浇花当然好，但是要注意用量和浓度。用啤酒直接浇花，容易使花叶子枯黄，甚至死亡。主要原因是啤酒浓度太高，又未进行发酵，应属施了生肥、浓肥，根部灼伤，导致植株死亡。如果将啤酒进行发酵，使用前用5-10倍水稀释后施用就安全了。