1、铁锅烧热，将晒好蒲公英叶入锅，大火炒，炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。

2、待蒲公英水份少时，转小火，然后用手抓炒。用手抓炒能感知茶炒制中的湿度、温度、火候，更利于掌控火候。炒制方法同炒茶手法，成茶即关火。

3、最后再将炒好的茶叶，放在阴凉处晾干就可以了

1、清洗晾干，将新鲜的蒲公英清洗干净，之后用盐水浸泡，半小时后捞出放在筛子上晾干；

2、入锅翻炒，把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄，接着倒入篓子中冷却；

3、晾晒装罐，炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天，然后装罐，后期冲泡时取用即可。

先把蒲公英花朵渗入开水中泡一下，然后把花朵捞出来放在阳光下晒干即可。这是我家乡的做法。

把蒲公英载回来，处理干净晒干就可以直接煮茶。

材料

主料：蒲公英100g；辅料：纯净水适量

蒲公英茶

1

蒲公英去根儿，摘掉老叶子

2

挑选出嫩的叶子，洗净

3

加适量的纯净水

4

盖上锅盖，开火，煮开后，继续煮十分钟

5

开锅，晾着

6

倒入杯中，晾到温温即可饮用

1、将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分

2、将根和叶分别切小段待

3.铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮

蒲公英茶制作方法：

材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。

控水：

切段备用：

第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。

第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。