傈僳族是一种旋花科植物，又称豆阎王、黄丝等，是一种寄生草本植物，茎纤细缠绕，颜色为黄色，花冠白色，多生长在海拔200-3000米的田野、路边、山坡等地。

猫尾树。

猫尾木为紫葳科植物，落叶乔木，高达10m，树皮灰黄色。生于海拔200-300米疏林边、阳坡。蒴果圆柱状，悬垂且长，密被褐黄色绒毛，像猫尾巴，故名猫尾木。盛花期在秋冬之间，果熟在翌年。猫尾木花大美丽，具较好观果价值，是优良的野生观赏植物。此外，它还可作为用材植物。

旋花茄是一种口感丰富、味道独特的食材。以下是一种常见的旋花茄的吃法：

1. 制备：将旋花茄洗净，沥干水分。切掉顶部，将旋花茄沿着纹路从顶部切开，但不要切到底部，保持底部完整。然后用手轻轻撑开，形成花瓣状。

2. 腌制：在旋花茄的花瓣上撒上适量盐和黑胡椒粉，轻轻按摩，让调味料充分渗入花瓣中。然后将旋花茄放在盘子上，腌制约15-20分钟，让味道更入味。

3. 烤制：将腌制好的旋花茄放在预热的烤箱中，用200度左右的温度烤制约15-20分钟，或者直到旋花茄变软，花瓣稍微有些焦黄和脆脆的感觉。

4. 佐料：将烤好的旋花茄取出，可以在花瓣间撒上一些切碎的蒜末、橄榄油或者香草调味品，增添风味。

5. 搭配：烤好的旋花茄可以作为开胃菜单独享用，也可以搭配其他的配菜和酱料，如橄榄酱、蘸料等。另外，可以将旋花茄搭配面食如面包或者意大利面，制作成三明治或者意式面食。

注意：旋花茄的外皮含有苦味成分，如果对苦味敏感，可以在腌制前将旋花茄切开后将切面朝下，让苦味流失一些。

这种烤制的旋花茄不仅美味可口，而且外形独特，适合做为一道精致的开胃菜或者配菜。

1、把茄子清洗干净，然后将茄子打上花刀，两边垫上筷子，防止切断。先斜刀切到筷子上从头切到尾，然后将茄子翻过来，直刀从一头切到另一头，这样花刀就打好了。

2、在锅内烧油，准备炸茄子，油温烧至七成热的时候，小心翼翼地下入茄子，中火炸1-2分钟左右，炸熟炸透炸好后捞出控干油

3、锅内留底油下入肉末炒香，接着放入葱花和蒜片炒香，加入一小勺蒜蓉辣酱，加入一点蚝油和一点味极鲜酱油，少许老抽把料炒香，在锅内加入一勺水搅拌均匀

4、最后放入炸至好的茄子，加入一点盐鸡精调入味，最后加入点白糖提鲜。中火烧至5分钟左右，烧至汤汁收干入味，再撒入一点辣椒圈。