山奈是辛辣香料，山奈又称沙姜，将山奈晒干后制成粉，比一般的辣椒粉味更浓。山奈多应用在粤菜中，它能很好的去腥，提鲜味。山奈味辛性温，用它来烹饪食材，味道鲜美，很多人对它都非常喜爱，在广东一带山奈调味品最受当地人喜爱

三奈和山奈其实是一种中药，没有区别。

三奈也被称为是砂浆和删了，它是一种根状茎，是一年生的草本植物，具有真耐旱的特点。在南方地区，黑泥田当中就会出现三奈，因为地质是比较松软的，更加利于酸奶的生长，其中沙姜也被称为是山奈，所以二者之间是有着一定的联系。我们也可以把砂浆教程山南，所以山柰和三奈之间没有明显的区别，他们其实是以一种。

没区别。山奈别名  三奈。多年生宿根草本。为姜科山奈属植物山奈的根茎。根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香。味稍辣，根粗壮，山奈4一7月为抽芽展叶期，8月以后为根茎生长期，12月叶枯黄，根茎老熟；花期7一9月。山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境。

山奈也就是三奈，也就是我们平时的沙姜，虽然它是一种中药来的，但是我们平时使用它的时候主要来作为调料用。例如蒸煮的肉里面放一些山奈就会增加口感和有微辣的感觉。

小花山奈是一种植物，在泰国韩国称之为黑姜，烂姜，是一种很好的男性天然膳食补充剂这个是一种增加男性功能的植物，在韩国日本很流行，主要加工地为泰国小花山奈是植物提取物，对身体无害，但是功效类似于速效强肾产品，小花山奈提取物产品其实早已经风靡全球。在泰国最著名的黑姜提取物就是泰国考拉窝的小花山奈提取物。

小花山奈是一种植物，主要产地为泰国以及东南亚一带，也称之为黑姜，烂姜，泰国人参.英文名：kaempferia parviflora小花山奈是一种独特的植物，看起来像生姜，与莪术(curcuma)近似度非常高，形状及颜色也容易与紫花山奈（kaempferia elegans）混肴。