紫背天葵采摘季节是春季，一般从每年3月中旬开始采收，一直可采收到秋季，亩产量在2000至2500公斤左右。

紫背天葵全株肉质，根系较发达，侧根多，浅生，再生能力强。株高45～60厘米，分枝性强。茎近圆，直立，叶背和嫩梢紫红色，叶面绿略带紫色，叶柄短。头状花序，花黄色，很少结籽。紫背天葵性喜温暖湿润，生长适温为20～25℃，耐高温多雨，抗逆性强，适应性较广

整地施肥 野生紫背天葵对土壤条件要求不严格,较耐瘠薄干旱,但人工栽培因不断采收幼嫩茎稍,对肥水需要量较多。为获优质高产,宜选排水通畅、...

紫背天葵可以按照以下这些方法进行养护，可以把花盆中的泥土疏松，然后把紫背天葵种在泥土里，然后施土家肥，再浇灌些水。

答案是；

用料

紫背天葵 150克

蒜 2瓣

盐 少量

清炒紫背天葵的做法步骤

步骤 1

将紫背天葵洗净备用

步骤 2

蒜切碎，菜沥干水分

步骤 3

热锅热油倒入食材，大火翻炒至紫背天葵失去水分，变软即可。

步骤 4

出锅前点缀少量盐调味，完成。

将紫背天葵洗净沥干。

2、将蒜瓣拍扁去皮剁碎。

3、锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。

4、将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。

1、将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用。

2、锅中放肥肉煸出油分，下入蒜末和红辣椒炒香。

3、加入紫背天葵同炒。

4、加入盐，起锅前加入香油即可。