1. Chikalicious

地址：南京西路789号兴业太古汇1层

2. Cova

地址：世纪大道8号国金中心商场L2楼15号商铺

3. 柴田西点

地址：紫云西路24号

4. 艮上

地址：建国东路中海环宇荟1FL136、137

5. Lady M

地址：世纪大道8号国金中心商场LG2-22号

6. La Fantasia幻品

地址：茂名北路241号

7. 蔡嘉法式甜品

地址：淮海中路999号环贸iapm商场L5-513&521

8. Joel Robuchon

地址：中山东一路18号外滩十八号1层

9. 派悦坊

地址：淮海中路300号B2层242号商铺

上海蛋糕十大排名：GANSO元祖、克莉丝汀、诺心Lecake 、可颂坊、杏花楼、凯司令 、三阳南货、马哥孛罗 、曼可顿Mankattan、马克西姆MCak 。

如：克莉丝汀蛋糕品牌是上海市名牌蛋糕产品，品牌成立于1989年。

杏花楼蛋糕品牌属于上海杏花楼(集团)股份有限公司，品牌创立于1851年。

三阳南货品牌 ，公司创立于1870年品牌发源地上海市，是上海排名前十的蛋糕店之一。其它就不一一细说了。

红宝石小方糕，凯瑟琳鲜奶蛋糕，国际饭店酒醉蛋糕

一般来说，目前我见过的生日蛋糕主要有：

1. 奶油裱花蛋糕，这也是常见的生日蛋糕，内部是戚风或者海绵蛋糕打底，外面用奶油裱花装饰，印象中小时候的生日必备啊，不过长大后往往会觉得奶油太腻或脂肪太多而拒绝，再加上有更多新颖的蛋糕可以吃啊~

2. 翻糖蛋糕，是近几年比较火的一种吧，因为翻糖做出的造型栩栩如生，因此也受到了很多人的喜欢

（比如↓下面这张图，正是蔡依林团队做的 伊麗莎白女王復刻版翻糖婚紗蛋糕，虽然不是生日蛋糕，但翻糖蛋糕有多逼真你懂了吧）

3. 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕也是常见的生日蛋糕的一种，最大的亮点是清新，因为使用了吉利丁等凝固剂帮助形成奶冻状的口感，通常都是需要冷藏的，加上入口细腻丝滑，香甜不腻，比其他蛋糕更容易吃多，不过真的很好吃，尤其是夏天，必须是热门之一

4. 芝士蛋糕

生日蛋糕的芝士蛋糕也是以冷藏为主，多半是以海绵蛋糕或戚风作为胚底，加上奶油和芝士制作的原料糊，经过烘烤或者装饰冷藏得到，因为颜值高、味道好而逐渐也成为主流之一。

比如下面两款，一款就是芝士蛋糕，一款是慕斯芝士蛋糕

5. 千层蛋糕

千层蛋糕是一层层摊的饼皮和淡奶油、水果互相叠加得到的蛋糕，作为生日蛋糕出现的日子似乎也就是这两年的事情，但是架不住好吃，加上近两年LADY M之类的网红蛋糕助力，也就自然成为了生日蛋糕主力了。

6. 水果蛋糕

蛋糕胚底加上少许奶油、大量水果做的蛋糕，也是蛋糕店的主流之一，有时候也会是其他种类的蛋糕，但是加了大量水果

7. 冰淇淋蛋糕

一般会使用蛋糕胚底或饼干基底加冰淇淋和奶油等制作，近几年火起来的吧，大家都爱吃的冰淇淋，做成蛋糕，清爽冰凉、不腻，你想想你爱吃吗？反正我最爱的就是这个

生日蛋糕的类型有很多。

因为是生日蛋糕的，每个人喜欢的风格都不一样，所以店家都会有很多类型。如果太过于单一，你们顾客会寥寥无几。只有类型繁多，才可以吸引顾客的眼球。

终于哪一种好吃一个也是根据个人喜欢。

比如有的人喜欢吃水果蛋糕，那么他肯定选择水果蛋糕。还有人比较喜欢吃奶油，那么他会现在奶油蛋糕，而且现在蛋糕类型越来越多人们的选择也越来越多。

一一般生日蛋糕两种类型一种是方形，一种是圆形的类型是不带不代表好吃和不好吃之分的，要看原料加的是什么？加巧克力加水果水果也是分很多种类的这个好吃不好吃，是分个人口味的而如果你喜欢吃巧克力，巧克力馅的就好吃如果你喜欢吃水果，水果果形就好吃一般年轻的人都喜欢吃巧克力型的小朋友们都喜欢吃奶油多的老年人则喜欢吃水果行了没有好吃不好吃的，喜欢吃什么什么就好吃回答完毕

慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕慕斯生日蛋糕奶油生日蛋糕，安佳淡奶油错层加高生日蛋糕

有几种口味，慕斯的，奶油的，冰淇淋的，水果味的，巧克力味等等

可以根据个人喜好选择喜欢的口味定做

有夹水果的，有慕斯的……比较多了，喜欢清爽的吃夹水果的，喜欢甜点的选慕斯的吧！

后者贵些

生日蛋糕有多种类型。外表看起来多种多样，有一层，两层，多层，种类有奶油味，巧克力味，水果味等等，其实本质是一样的，由面粉，鸡蛋，油先做成普通的大蛋糕，然后放在圆盘形的模子上，先摸一层白色奶油，然后根据不同需求，表面上加上水果，巧克力等，做成不同生日蛋糕。