野生八角图片_野生八角有什么作用
韭菜芽炒螺肉
主料 辣螺肉
辅料 韭菜芽、茶树菇、香干、红椒
调料 生抽、盐、味精、胡椒粉、色拉油、黄酒。
制作方法?
(1)先将辣螺梗熟,挑出螺肉。
(2)把韭菜芽切2厘米长小段,香干、红椒、茶树菇各切小段。
(3)然后把各种原料辅料下锅在一起煸炒,放入各种调料入味出锅即可。
主料 辣螺、香螺、八角螺、海瓜子、芝麻螺
调料 生姜末、小葱、雪菜滷、黄酒、味精
制作方法
(1)选用鲜活辣螺、香螺、芝麻螺(用刀尖把螺后尖部戳个小孔)、 海瓜子、八角螺,用海水净养6小时以上,待吐尽泥沙后待用,生姜,葱洗净切末。
(2)水上锅烧开,先放上八角螺煮8分钟后捞起,把香螺、辣螺、芝麻螺依次用冷水下锅,待水烧开后分别煮3分钟、2分钟和1分钟后捞起,海瓜子用开水下锅,待外壳开后捞起,分别用盛皿装好。
(3)锅中放清水,待沸后依次放入生姜末、黄酒、雪菜滷、味精、盐调味,最后放入葱花,浇入各种贝壳盛皿中即成。
可以蒸熟吃,可以白灼吃。