在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了（未变软时味道很涩，不可吃），皮与核不要吃。

　　用刀将黄金果从中间分开成两半。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色，另外黄金果还有几个很大的核。黄金果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。

1.

剥皮直接吃：把200克蛋黄果清洗干净，剥皮直接食用。

2.

蛋黄果沙拉

食材：蛋黄果200克、 黄瓜100克 、 彩椒50克 、 生菜 50g 、 圣女果 120g 、 西兰花 100g 、 苹果 50克 、 梨 50克 、 香蕉 50克、 沙拉酱 50克 、 酸奶 一杯

做法：准备食材，将食材洗净，沥水。

将食材切块。

加入酸奶和沙拉酱搅拌均匀

3.

蛋黄果榨果汁

食材：蛋黄果100克、梨50克、冰糖5克。

做法：蛋黄果去皮切块，梨去皮切小块。

榨汁机里放入蛋黄果块、梨块、冰糖，加100克纯净水。

按开始键，5分钟后即可榨出一杯美味的果汁