紫云英更好

紫云英是一种经济价值特别高的作物，除了是中国主要蜂蜜来源之一之外，还可以做绿肥、药材、蔬菜跟饲料，紫云英是一种适口性好，柔软多汁，味道清新的饲料，各种家畜都喜欢食用，它含有丰富的蛋白质

羊槐花蜜比较好。洋槐蜜结晶以后颜色洁白如玉，又被称之为羊脂蜜。是蜂蜜中的上等佳品。紫云英蜜颜色为褐红色，蜜味乙不够纯正。

洋槐蜂蜜好是蜜蜂采集洋槐花后产的蜂蜜，其中富含多种维生素、氨基酸、矿物质、微量元素以及蛋白质等营养物质，适量食用可以提高免疫力

洋槐蜂蜜在色泽和口感上都比紫云英蜂蜜好。洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜营养都差不多，主要成分都是葡萄糖和果糖。洋槐蜂蜜偏黄色，而紫云英蜂蜜则是浅琥珀色的粘稠液体。相比之下，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜口感稍微好些。通常洋槐蜂蜜在40-60元左右一斤，紫云英蜂蜜在30-50元左右一斤，洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜要贵些。

洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜实际上是两种截然不同的蜂蜜，但洋槐蜂蜜不管是色泽还是口感都要略胜于紫云英蜂蜜，体现在价格上就是洋槐蜂蜜比紫云英蜂蜜可能要贵一些。

2、色泽：洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜在色泽上有些不同，其中洋槐蜂蜜多为水白偏黄色（纯正洋槐蜂蜜几乎像水一样透明），不易结晶，偶尔结晶多为乳白色油脂状，紫云英蜂蜜多为浅琥珀色粘稠液体状，不易结晶，偶尔结晶为白色颗粒状，因此从色泽上看洋槐蜂蜜可能比紫云英蜂蜜稍胜一筹。

3、口感：洋槐蜂蜜和紫云英蜂蜜在口感上的差异很明显，其中洋槐蜂蜜的口感甘甜鲜洁，有清淡的洋槐花香味，其实洋槐蜂蜜的口感是所有单花蜂蜜中最好的，紫云英蜂蜜有自然清新宜人的草香味，味道甘甜鲜洁，回味时有草青香味，从口感上看洋槐蜂蜜也比紫云英蜂蜜稍有优势。

4、价格：洋槐蜂蜜和紫云英蜜在价格上有些不同，其中洋槐蜂蜜的价格一般在40-60元一斤，少数像水一样透明的纯正洋槐蜂蜜基本上在100元以上，紫云英蜜的价格一般在30-50元一斤，少数高品质的紫云英蜜也在60元以上 ，价格上洋槐花蜂蜜可能比紫云英蜂蜜要贵些。