黄刺玫的果实可以直接食用，还可以制成果酱用，用黄刺玫果实制成的果酱可以存放一年左右，方便大家随吃随取。

黄刺玫果实不但能吃，而且营养价值高，可直接食用。果实成熟通常是在七八月份的时候，成熟后果皮为红黄色，球形，看起来像是小的石榴。吃起来水分充足，口感酸甜，能止渴，也很可口。除了直接吃之外，还可采收将其做成果浆，这样保存的时间会更长久，口感也非常好。

用料

黄刺玫果 适量  

白砂糖 适量  

清水 少许  

将洗净黄刺玫果切放入锅中，加少许清水。因为黄刺玫果里面有果汁所以清水不宜过多，不然后面要煮很久小火熬煮，如果水多了就用中火熬煮勤搅拌，避免过于沸腾。期间加入白砂糖，尝一尝酸甜。觉得太酸可以多加一点糖。熬到这个样子就差不多了，一定要小心，沸腾的时候看起来锅里有水，但是当你关火了，就会看见已经够了。要勤搅拌，如果闻到了有糊味就要小心了。最后放凉，装瓶就行了。。