1、德华：选育品种，植株紧凑，茎秆粗壮，株高1.0～1.3米，复叶，无卷须，嫩尖肥壮，叶片厚、嫩绿色，蛋白质、维生素含量高，口感甜而清香，抗病、抗逆性强，适应性广。

2、翠玉：进口的豌豆苗专用品种，出苗早，生长速度快，耐热耐寒性中等，苗菜嫩绿，无卷须，多次采收不易变老，抗病能力强。

3、丰优1号：无须，叶片肥厚，羽状复叶，质地细腻，嫩而少渣，是生产豌豆苗（尖）菜的专用品种。早熟，幼苗嫩尖粗壮，无须，叶色深绿，主蔓采收后萌芽能力强，侧枝生长快而粗壮，采收期长，商品性极佳，产量比普通豌豆苗菜高30%左右，适宜秋季种植，保护地栽培可提早上市。

黄豆种了最好，它可以炸jv油，也可以做豆浆也可以做豆腐，也可以加工豆面做窝头吃，也可以做杂面吃，所以没黄豆种子最好。

豌豆种子有两片子叶，属于双子叶植物。豌豆的种子包括外面的种皮，里面是胚，而胚又包括培根，胚芽，胚轴，子叶。其中胚根可以将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎和根的部位。而子叶当中储存营养物质，所以为他们的生长发育提供。

豌豆为双子叶植物，因此有两片子叶，提供豌豆能量和养料。

豌豆和豌豆种子都是同一个科属的，都是属于豆科植物，然后这两种种出来的菜只是食用部位不一样，一个是吃苗，一个吃豆。两个口感都不一样，但是它们都是来自同一个品种，这个就是品种分类下面的之间的区别，说实在的也没有其他太大的区别，总之都是适合在同一个季节来种的。

豌豆和豌豆种子是一样的，只是豌豆种子是从豌豆里挑出大的、饱满一些的豌豆。