大叶女贞树不能嫁接桂花。因为两者不同属，不易成活。大叶女贞属于木樨科女贞属，桂花树属于木犀亚科木犀属。

大叶女贞木樨科女贞属,别名：桢树，大叶女贞，高杆女贞。常绿乔木，树冠卵形。树皮灰绿色，平滑不开裂。枝条开展，光滑无毛。浆果状核果近肾形，10～11月果熟，熟时深蓝色。高杆女贞适应性强，喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，稍耐寒。大叶女贞不耐干旱和瘠薄，适生于肥沃深厚、湿润的微酸性至微碱性土壤。根系发达。萌蘖、萌芽力均强，耐修剪。抗氯气、二氧化硫和氟化氢。

可以

大叶女贞树和桂花树都是非常常见的园林植物，两者在花朵颜色、形状、芳香等方面都非常不同。有不少人认为这两种树可以进行嫁接。事实上，嫁接一般以大叶女贞、小叶女贞为砧木，可以嫁接金桂、银桂或其他品种桂花。但需要注意的是，当树长大以后，容易从嫁接部位折断。为了解决这个问题，必须进行“换头”，即成活后逐渐让嫁接部位长出根，换掉下面的砧木。此外，为了克服女贞和水腊接口容易折断的问题，可以采取低接办法，即在定植时将嫁接部位埋入土中，使接穗本身长出根来。

用女贞子是可以嫁接桂花的。

不管是大叶女贞还是小叶女贞都可以用来作为砧木嫁接桂花。大叶女贞嫁接的桂花耐寒耐旱,抗病虫害能力强;小叶女贞嫁接的桂花亲和力则更强。

不管是大叶女贞还是小叶女贞,嫁接桂花的成活率都是很高的。所以说,用女贞作砧木嫁接桂花是完全可以的