松露是商业名，学名叫块菌，在我国主要分布在金沙江流域一带的四川会东、攀枝花等地以及云南的楚雄、永仁等地，是欧洲国家喜爱的厨房美味食材，被称为“黑色金刚石”、“上帝的食物”，目前欧洲国家已经实现了商业化栽培，但我国自九十年代才发现，目前有成功栽培的报道，但是不能实现商业化栽培，产量主要还是野生的。

采挖时国人都较暴力，用锄头挖这个是不恰当的，应该学习欧洲国家用经过训练了的母猪或者狗来寻找，因此有个名字还叫猪拱菌。

不一定

带泥长白色霉（菌丝）的：洗去泥土，松露没有变软，是可以食用的。

带泥长白色霉（菌丝）的：洗去泥土，松露变的非常软（一捏就会烂掉的），是不能食用的。

带泥长黑色、黄色霉（菌丝）：不能食用。

洗净长白色霉（菌丝）的：无论软硬，建议不要食用

可以吃的，那个白毛对身体无害，不过还是要开水烫干净，毕竟看着恶心。 量比较多要保鲜的话可以开水烫一下然后凉水过下，晾干表面水分装保鲜袋冷藏