都是好东西。可以根据自己需要选用。因为：

1、杂花蜂蜜性温，因采的植物品种不同，有时色、香、味都有所不同。杂花蜂蜜具有和胃润肠，润肤的作用。杂花蜂蜜是传统蜂蜜品种。结晶粗黄。杂花蜂蜜的保健作用显著，副作用小，使用方便等优点，有需要的患者可以放心选购。

2、椴树花蜜，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

杂花蜜由多种花蜜源产出。口味和保健功效都较为复杂。不同的蜜源植物会产出不同的蜜品。杂花蜜的特点易结晶，但例外的也有云南香蜜。杂花蜜的颜色一般为深的琥珀色。是多种蜜源组合，多种花粉沉淀原因造成的。

椴树蜜多产于我国东北地区的单花蜜。主要蜜源是椴树花。蜜叶洁白粘稠，有雪一般的观感。入口清甜润口有冰淇淋般的感觉。

口感不同，椴树蜜有点苦，杂花蜜较甜。

肯定是杂花蜜好，所含各种花蜜总比单一的一种花蜜好。

我每年喝掉十几斤都是在养蜂的那里买的。