沙棘是胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实。沙棘味酸、涩，药性温。归胃、脾、心、肺经。黄酮类化合物是沙棘主要活性成分。

沙棘为类球形或扁球形，部分为数个粘连在一起，表面为橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部有短小的果梗或果梗痕。果肉油润，质地柔软。种子为褐色的斜卵形，表面有光泽，中间有一道纵向沟纹；种皮比较硬，种仁有油性，为乳白色。气味轻微，味道酸、涩。

沙棘是一种果实植物，被称为“维生素C之王”，多分布于华北、西北、西南等地。沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大。

单叶通常近对生，叶柄极短。果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡。

沙棘（Hippophae rhamnoides L.），是植物和其果实的统称，是一种胡颓子科属落叶性灌木。高1-2.5米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。花先叶开放，雌雄异株。开花期4-5月，果实成熟期9-10月。

沙棘是一种植物，属于胡颓子科沙棘属落叶性灌木。它可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘果实中维生素C含量高，被称为维生素C之王。

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。