播娘蒿_播娘蒿种子中药名叫什么
应该不行吧,它学名叫播娘蒿,种子的醇提取物大剂量可引起心动过速,心室颤动等强心甙中毒症状。
种子含挥发油类成分异硫氰酸苄酯、异硫氰酸烯丙酯、二烯丙基二硫化物,脂肪油获得率15%一20%,含亚麻酸7.54%,亚油酸32.5%,油酸25.1%,芥酸21.4%,棕榈酸9.64%,硬脂酸3.81%;非皂化部分含谷甾醇及少量黄色物质。
种子中尚分出两种强心甙
密密蒿的种籽油量太少,所以不能榨油。
因为茼蒿含生物碱,要想去除苦味的方法有:凉拌茼蒿,可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下:
1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。
2、捞出沥水能后,切段。
3、不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
二、茼蒿有点苦可以吃吗?
可以吃,但是要尽量少吃。
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用,茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来食用。