1.选种

花椒种子要选6到10年生树的花椒做种子。要充分成熟后采摘。种子不可暴晒，阴干最好。切记：烘干机烘干的种子不能用。

2.种子处理

用水浸泡12小时以上，捞出来加入1%的洗衣粉进行搅拌后，加少量河沙。量小的可以装入袋子中，放在有水的地上，穿上泥鞋用脚踩，边踩边翻动，直到流黑油水时，外面的油脂层脱掉了，种子表面无光亮，表面变粗糙时，用清水漂洗掉残留的洗衣粉然后阴干，用细筛，筛出河沙。如果量大，可以不用人踩。用搅拌机处理，同装袋前一样。搅拌时加少量水，随时观察，脱掉油脂层后，用水漂洗掉残留的洗衣粉然后阴干，用细筛，筛出河沙。

3.整地

亩施入2吨发酵的农家肥或200公斤的羊粪，生物菌肥。春季播种的可以加施1o公斤复合肥。深翻20厘米以上整平地。

4.播种

播种前可用恶霉灵或三唑铜对土壤进行喷雾防治根腐病，恶霉灵浓度以药物含量而定。三唑酮500倍，散施辛硫磷或甲拌磷颗粒剂防治地下害虫。播种可分夏秋和春季播种。

春季3月下旬播种。量小可以人工开沟3厘米深，行宽20厘米左右播种，不可过深。量大可用播种机播种。用可调宽度的播种机。如不可调的可1隔1堵个播种机口进行播种。每播种一播种机，留80厘米的作业带。亩用种量30斤左右。夏秋播种，种子不需要作任何处理，直接播种就行，经过秋冬季种子的油脂层会比土壤吸附掉，所以不用处理。整地同上，夏秋播种不需加施复合肥。

5.出苗后管理

间苗可根据行宽而定15到20厘米。亩留苗1万5到1万8，为了好掌握密度，每平方米留25苗左右，不可过多，否则弱小苗多，不能全部达到1级苗。在苗高1o厘米时间苗，20厘米时定苗。苗高30厘米时亩散尿素15斤。有蚜虫时可用啶虫脒，吡蚜酮，菊脂类农药防治，同时加入0.2%的尿素和磷酸二氢钾进行喷雾。

花椒可以在春季播种，也可以在秋季播种。其中春季的播种时间是在每年的二月到五月之间，南方可提前在二至三月，北方在四至五月份。秋季花椒的播种时间是在八月到十月之间，这个时间段温度适宜，种子的发芽率会大大提高，且后期的长势也会更好。