一、浸泡种子

首先选择合适的绿豆种子，例如颗粒饱满、无虫洞、干净优质的种子，并将这些种子用温水浸泡12小时，随后放到通风凉爽的地方进行晾晒即可，这样可以提高绿豆种子的发芽率。

二、翻耕土壤

种植绿豆的土壤，要提前做好翻耕，让土壤变得更加疏松，可以适当往土壤里面加点有机肥料，增加肥力。

三、播种

绿豆播种是有时间要求，最好在每年的四五月份，不过也要看温度，一般在15-18度。播种的时候，要每隔20cm挖坑，每个坑撒4-6粒。

四、后期管理

绿豆是一种耐寒性比较强的植物，可以在幼苗期不用浇水或者少浇水，在开花期可以适当浇水。也要注意田地的杂草，要及时清除干净，防止杂草抢了绿豆营养物质而导致绿豆发生生长不均匀的情况，还要注意绿豆的通风问题。

1、绿豆先用水浸泡1天左右。第二天如果出现小芽就可取出装容器中。夏天一般泡十几个小时即可发芽，温度低时泡的时间可适当延长，直到发出小芽。

2、在绿豆上面盖好毛巾，把容器用黑色不透光的袋子包好或用不透光的东西遮住，放在不见光处。如果用盆发，最好压上重物，长得才够粗壮。

3、之后每天浇水三四次，天热可视情况多浇两次。记得早起和临睡前一定要浇水，否则夜晚不浇水的间隔时间太长会有腐烂现象。

4、从泡好豆子算起，等待5天左右，就已经泡发到很满的一盆了。

5、中间不要见光，每次浇水时不要拿掉上面盖的毛巾或屉布，直接冲水即可，一周左右就可以吃了。发豆芽可不能心急，如果你没事就掀起毛巾来看，最后的豆芽头部会发红的。